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1 ) “职场小白”赵丽颖，不就是当年不敢跟同事提意见的自己吗？现在我会了！
《中餐厅》第4季开播，刚到三峡人家的第一晚，就状况频出：
说好晚上七点半开饭，结果到了七点半，船长等一众人已经过来等着了，大厨们还没开始做菜；
好不容易等到八点多可以开饭了，结果发现竟然忘了煮米饭；
第二天就开张营业了，菜单还没确定下来；
还有2万收益的KPI指标……
操心的赵丽颖，为每一件事焦虑，但似乎每一件事都又插不上手，急得晚饭都吃不下了。
相信很多人看到这里，都能联想到职场中的自己：明明知道有无数的工作需要推进，但好像只有自己一个人在干着急。更可怕的是，对这些工作，自己完全是外行，还处处得仰仗别人的专业，才能做成。
遇到这种情况，我们应该怎么办呢？
01
尽快明确和梳理待办事项，先做到心里有数
在出发去目的地的路上，导演问赵丽颖：
“你觉得你适合担任什么职位？”
她罗列了洗碗、洗菜、抹桌子、打扫卫生一系列清洁工杂活。
事实证明，这怕是对自己有什么误解！
一个爱操心爱焦虑性格的人，是没有办法安于做好手头上的工作就不管其他的。
相反，因为对无序的容忍度要低于其他人，会比任何人都更希望把工作推向有规划、有秩序的正轨。
但赵丽颖的尴尬境地就在于：论管理权限，黄晓明是店长；论岗位的重要度，有张亮、林述巍两位大厨。
况且，店长已经明确说了，菜单的事就交由两位大厨负责。
这种境遇下的赵丽颖，要推进工作顺利开展。能怎么办呢？其实有一个工作岗位可供参考，那就是项目经理。
公司里的项目经理角色，很多地方都跟赵丽颖的处境很像：自己没有管理职权，面对各个职能模块的专家、牛人，还要推动他们按时保质保量地完成项目目标。
我们暂且先不讨论项目经理面临的这一系列挑战，先来看看，赵丽颖要解决眼下混乱局面，可以借鉴的项目经理最常用的一个重要工具：甘特图。
甘特图以图示通过活动列表和时间刻度表示出特定项目的顺序与持续时间。一条线条图，横轴表示时间，纵轴表示项目，线条表示期间计划和实际完成情况。直观表明计划何时进行，进展与要求的对比。便于管理者弄清项目的剩余任务，评估工作进度。
我们就以船到达三峡人家第一晚为例，当天需要完成哪些工作，可以把这些事项一一列出来，并标好具体应完成的时间：
做菜：17:30-19:30
煮饭：19:00-19:30
餐桌布置：19:00-19:30
晚餐：19:30-20:30
清洗餐具及打扫卫生：20:30-21:15
制定菜单：20:30-22:30
将这些事项放进甘特图，并确定好每项任务的具体负责人，在各个时间节点，检查有没有遗漏的工作、有没有延迟的工作，就会非常一目了然，井然有序。
当然，赵丽颖作为节目组里的萌新成员，不一定立即就要这样去做，但至少自己可以先把这个方法用起来，会有效减轻诸多焦虑。
02
根据甘特图计划，适时提醒和补位
船长一众人过来等着吃饭时，菜都还没有下锅。张亮、林述巍两位大厨忙着做菜，赵丽颖先就默默地去摆好了餐具，这是一个非常好的补位。
但其实如果她们提前进行了梳理和规划，就会发现忘记做米饭的问题，这件事完全可以由两位女士动手。
而根据开饭的时间，倒推应该开始做菜的时间，看到大厨没有动静，就可以适时进行提醒，这样一来，当天延迟开饭的问题应该也能得到解决。
在实际工作中，项目经理作为一个对每一模块的专业都没那么精深的外行人，在制定计划时，为了避免引起不必要的挑战，可以提前找资深人士进行咨询。
看得出来，林述巍就有点像公司里那些资深员工，有着扎实的专业能力，但也会把职场新人看成啥都不懂的小白，一个职场新人，想要指挥、说服他们听你的，有相当难度。
那我们就完全可以先绕开他，从同样参加过之前节目的黄晓明和张亮身上寻找帮助，请教不懂的问题，快速掌握基本的流程，并留心各项工作大致所需时间。
只有我们自己完全熟悉了，才不会被敷衍的资深员工牵着鼻子走。
就算依旧不懂那些高深的专业知识，但大致掌握了基本信息，什么时间该干什么比较清晰，就能够有底气地去提示大家，并配合做好力所能及的事。时间久了，大家看到你的努力和付出，你就能够成为这个团队里的凝合剂，团结大家集中精力实现目标。
03
找到搞定“刺头”成员的方法
赵丽颖一遍又一遍催着确认菜单，林大厨一遍又一遍地不以为意，觉得还早，不用急；
定的晚上19:30开饭，差不多还有一小时的时候，赵丽颖催做菜，林大厨也说不着急，要等客人们来了再把菜下锅。
艺高人胆大，大概就是用在这种时候的吧！
是不是像极了公司里那些专业技术大牛们？别人都要急“死”了，他们永远一副“你们这些凡人就知道瞎着急”的不屑表情，不到最后一刻，轻易不出手。
如何搞定这种“刺头”成员，让他们听从建议和安排？
一、永远不要用担心他们完不成任务的理由来督促他们。能力强的“刺头”成员，对自己的能力是最自负的，你越是表现得担心他不能完成任务，他越是要把事情拖到最后一刻，以此来显示他有这个实力。但往往，等最后发现他们并未能完成时，已经来不及了；
二、用更具挑战性的目标来激发他的好胜心。可以把完成任务的条件改得更为苛刻，并以打赌、游戏等方式，让“刺头”成员觉得完成这个挑战很有成就感，而且不能输，从而增强任务按时保质保量完成的可能性；
三、夸赞和赞美。“刺头”员工身上那些非常明显的优势就不用夸了，比如，你夸一个大厨“你厨艺真好”，就意义不大。但如果你夸他在做菜过程中某一个细节的精到之处，他可能就能将你视为知己，在夸赞的过程中，如果还能顺势引入自己的建议和安排，那就是真正的高手了。
当一个责任心爆棚、目标感强烈的职场小白，遇上艺高人胆大的资深职场老鸟，注定是一场硬仗，但我们只要找对方法，一点点渗透，最终一定会让事情往我们期望的样子去发展。具体步骤和方法如下：
第一，利用甘特图，自己先将所有事项梳理出来，并大致划好具体完成时间及负责人；
第二，在没有取得威信之前，先以补位和适时提醒的方式来确保每项工作都在按照计划进行，没有遗漏、没有延迟；
第三，搞定“刺头”成员，让他能按照目标行动，则其他成员就自然也乐于听从建议。
做到以上3点，离我们的目标就不远了。
2 ) 遇上李浩菲这样的好员工，真是做梦都要笑醒啊！请给我来一打
《中餐厅》第4季才刚播到第2期，不少网友已经惊呼：被李浩菲圈粉！
看了李浩菲在第2期的表现，估计很多领导更羡慕店长黄晓明，能拥有这样的员工，那简直是每一个领导梦寐以求的，只能羡慕黄店长的运气好。
职场萌新李浩菲，到底有哪些优秀员工的特质，值得我们好好研究学习呢？
光第2期，我们就能找出好多来。
01
懂业务、并能快速理解同事意图的“小机灵”
正式营业前一天晚上，林大厨建议邀请船长等工作人员一起来吃饭，席间问起了当地人偏好的口味、人口年龄段构成情况等，当然，顺便也聊起了当地的很多风土人情。
不得不说，姜还是老的辣。席间的一番沟通交流之后，开会确定菜单时，林大厨结合当地主要消费群体以中老年人群和孩子为主、消费水平不高的信息，直接给出了以家常菜为主的建议，并在定价时，也采取了特别亲民的策略。
作为一个萌新成员，李浩菲能够无师自通，一开始就理解领导和大厨们的意图，因此跑去给赵丽颖宽心说：
他们也了解了解这附近吃点什么、大家爱吃什么、看看消费高低，我们也好定菜价。
我以前的领导，经常跟我们说一句话：一个有前途的人，一定是在做员工的时候，就站在主管的角度思考问题，做主管的时候，站在经理的角度思考问题，然后才能逐步走上更高的位置。
那么问题就来了，到底怎么样才叫站在上一级思考问题？
其实剖析下来，最核心的就是：你要知道上一级最核心的目标是什么，怎样才能够达成。当你不断地在思考这两点，就叫站在上一级思考问题；当你知道这两个问题的框架性答案，一看领导的具体动作，就知道这是在解决框架内的哪个具体问题，这就叫懂业务、能理解领导的意图。
具体到他们确定菜单这个事情上来说，很明显，他们最大的战略目标是2万的营收，确定菜单是要为了这个目标服务的。理论上来说，更高的菜价和更多的人来吃，才有助于达成这个目标，但这两者是相悖的。
那么，最终的一个平衡点，就是在一个合理的价格上有更多的人来吃。如此以来，行动目标就被分解为：制定出合理的定价、受大多数客人喜欢的菜品。而这两个细分目标，都不是闭门造车就能出来的，而是需要有足够的信息，并且最好还能够得到客户的反馈和验证。
而这一切，都在正式营业前，靠请船长及船上的工作人员吃一顿晚餐搞定了。他们不仅提供了很多当地人的信息，还通过试吃评价对菜单进行了反馈。
同为萌新的赵丽颖和李浩菲，她们一个人着急上火，一个人顺其自然，除了个性差异外，其实，也跟李浩菲部分地理解了同事的意图有关。
02
总能想出解决问题办法的“点子王”
还没开始营业，李浩菲已经把主意打到了船长及船上工作人员的头上，小算盘打得啪啪响：
如果我们把这些船长们都拉来作为我们的客人，这9天如果能来5天，一顿300就是1500块。而且9天我们的客人是不固定的，但是他们是固定的。
emmm……船长知道你已经盯上他们了么！
虽然这不一定符合节目的规则，而且小算盘能不能如愿，我们也大可拭目以待。但不得不说，这脑子转得确实是快的。
一个员工，不仅能理解业务、理解他人的意图，还能够为实现目标，想出很多有效的具体办法，这样的脚踏实地，才是公司真正需要的。
赵丽颖担心在等待客人上门的时间，摆好的餐具上会有小虫子，想出了主意：在每套餐具上盖上餐巾纸。李浩菲立即补充了这张餐巾纸的N种用法：就餐时防污渍、做餐垫。
黄晓明和赵丽颖下着大雨去外面揽客，李浩菲还想到为他们煮驱寒防感冒的姜汤。
很多职场新人，甚至是工作多年的老人，通常都有一个毛病，能找出公司的1001个漏洞和问题，却很少为一个具体的漏洞和问题想出哪怕1个不那么高明的解决办法。
之所以会这样，除了解决问题的动力不足之外，还因为缺少解决问题的办法，都不愿意多想问题，思考变成了一种负担。
为什么现在很多公司会青睐年轻人，就是因为这些年轻人头脑灵活、点子多，愿意想出各种创新的办法来解决公司的老问题。李浩菲，大概就是他们的代表。
03
遇事主动沟通反馈，做团队的“凝合剂”
发现了赵丽颖对迟迟不出菜单的担忧，先是主动关心，并劝解她找店长黄晓明沟通。后来，看到赵丽颖似乎不太好意思开口，还在晚餐期间，自己一个人默默地去冲中药，又一次尝试劝解。
在劝解无效后，当机立断，把还在餐桌上的黄晓明单独叫出来，告知了这一情况。黄晓明也意识到不能再拖了，立即结束了晚餐闲聊，并组织开会讨论菜单及定价。都结束之后，单独找到丽颖沟通，消解她的担心，并鼓励她有事主动沟通。
事情终于得到了圆满解决。
看综艺节目，我们作为旁观者看着好像没什么。但回想我们自己在职场上，遇到类似的问题，能够做到像李浩菲这样吗？反正我自己很惭愧，好多事情，我无法两边沟通得这么到位。
不主动沟通反馈的理由有很多。但只有在我们自己做了管理者以后，才会知道，一个能够主动沟通反馈的下属有多么珍贵，也难怪在每一个团队里，那些能够主动沟通反馈的人，都能够得到领导格外的看重。
这其实跟很多人以为的善于逢迎、拍马屁没有丝毫关系，只能说明，领导需要了解更多真实情况的诉求，远远超出我们想象。
一个为团队着想、急所有人之所急，并积极采取行动的团队“凝合剂”，无论哪个领导，都会喜欢，这才是这类人总能受到重用的真正原因。
一个职场新秀，能在模拟的协作环境中，有如此出色的团队表现，让我这个职场前浪，更是多了几分紧迫感。要想不被后浪太快拍在沙滩上，我也得向李浩菲学习：
做团队里懂业务、并能快速理解同事意图的“小机灵”、总能想出解决问题办法的“点子王”、遇事能主动两边沟通反馈的团队“凝合剂”。能持续做到这些，谁都能站团队的C位。
3 ) 有些人评论不要那么阴阳怪气的，什么都怪赵丽颖的粉丝
说实话这季的中餐厅我是因为赵丽颖看的，前几季的中餐我不知道是怎么样的，但是也知道以前因为中餐厅恶意剪辑黄晓明的片段，导致黄晓明被黑这件事情。所以赵丽颖粉丝担心合理诉求也是情有可原的。还有就是看到有人说粉丝在撕制作人，我希望去了解一下事实再来评论比较好。粉丝一开始只是在要求节目组不要恶意剪辑赵丽颖，给她立一些奇怪的人设，败坏她的路人缘，毕竟明星都是有一些脑残粉的，她们就已经得罪一些路人了，不需要节目组再多此一举了。每个粉丝都是想合作共赢的。但是节目组给赵丽颖立恐社，敏感人设不说。还把她干活的片段全都放在会员版里了，正片都给他剪了，导致一些不明真相的路人一直都在说赵丽颖矫情，不干活一些难听的话。甚至有些喜欢她的路人粉，也因为这个节目的恶意剪辑而不喜欢她了，反过来骂她的都有。还有就是夏青制作人的事情，刚开始的时候粉丝只是在说中餐厅不要恶意剪辑的问题。是制作人自己先发的那条微博，阴阳怪气的給粉丝定了罪。可粉丝也并没有撕制作人，也只是在下面评论不要恶意剪辑而已，毕竟这季中餐厅的主题是宣传湖北文化美食，而不是把噱头放在赵丽颖一人身上给她招黑的，还有一点就是你们是观众，粉丝也是观众。作为观众的我表示，我相信现在有很多的观众都不喜欢一些制造矛盾这种综艺了，人家看综艺节目就是寻求开心的，毕竟上班都累一天了，想看个综艺放松一下心情。而不是看让自己堵心的综艺吧，更何况是自己喜欢的艺人被骂，还不能让人评论了？人家评论就说粉丝不讲理撕别人。还被按上脑残粉这个头衔，真的也是很冤了。最后希望中餐厅节目组好好学习一下向往的生活里面的剪辑吧，应该都是一家公司的吧？这个剪辑的差距咋就那么大呢。人家向往的生活就不像这节目组一样整这些虚的东西，节目组用心的做节目才是王道吧。
4 ) 就是越做越回去呗！
8-9:
看了一点南韩《在当地吃的开吗2 中国篇》，与这个不尽相同，异曲同工吧。那个把中国拍的我觉得很客观了，人啊景啊食物啊人文啊，都拍的挺好，兼具了趣味和看点，非常和谐温暖，我感觉厨师是最大的咖？食客的镜头极大地压缩了艺人的份量，有点没想到。这个南韩的节目我唯一觉得缺点的是对艺人主线的剪辑不够自然，减得有点太跳的感觉。但拍的中国人真的不错！还宣传了南韩，这种节目做好了感觉很有意义。
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这一季做的什么玩意啊。
霸道总裁居然又来了，上次是因为什么而有的看点忘了？
再来一次，真的有观众买账吗？除了他的粉丝，他做综艺至少不讨喜，都不说讨人厌的事。
这个综艺是不是他投资做的啊。剪辑上看的出来，对这位的照顾是个人都看得出来啊，除了他的粉丝会高潮外，我不觉得路人多喜欢看，但他的镜头实在太多了。
出场搬个箱子，放了一半的时间。搞什么搞？
赵，【（本来没什么，最后居然他妈回去自己哭了。草，搞什么搞？）有误。】印象中，举动不合适，小姑娘居然主动去找她这段，以我多年看综艺的经验，很难不往坏处想。（我看到过一个短评对她的评价：她来这个节目就是来自揭其短的。）
林，素人厨师，有点看头。
张，意外的还有点意思，以前怎么没发现。
李，跑腿小姑娘。
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这类综艺，选对人就成了一半。这个综艺，我断断续续也看了不少，看现在做成这样，真是草了。
节目组真是越来越回去了，越抄越回去。
广告我都忍了，要还跟我说资本的事儿，就是没脸了。
真都是没脸没皮的人？
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换两个人，一个有生活气息、有生活智慧的女人，一个实实在在、踏踏实实的有话语权的男人。
就按现在的流程做，应该会比现在好看吧。虽然可能热度不比现在。
第一季我是全部看完了的，后面几季就没怎么看了。南韩的几个“餐厅”都大致看过。咱们做的质量是越来越不行了，没得意思。
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芒果要是实在没得做了，可以做女版的“向往的生活”，找几个不怎么出名，又都是好朋友的女性艺人，当然“当家人”要是有生活的，有生活经验，生活智慧，没有太大野心，把“艺人”当职业的，这么几个人，我相信芒果是能找到并请来的吧，就算“老年人”也可以啊。
不知道怎么拍，就完完全全按南韩的拍。
都是好朋友，节目组不弄幺蛾子。拍芒果tv的网播，成本应该不高吧。
就算挣不了多少钱，是不是应该尝试地做一做。作为综艺龙头老大（在我心目中是第一了，另外两个台糊的比芒果还厉害！），是不是应该有点责任感，做质量好的综艺，虽然可能结果不太好，好歹尝试一下嘛。
以前不也听说，芒果做了“大明”扑了，综艺方面也做做尝试呗。成本不会太大吧。
看着个个综艺都追逐那些虚无缥缈的东西。没意思。
5 ) 赵丽颖粉丝教黑子怎么看综艺节目
我真的服了这个剪辑，赵丽颖做事你们不减出来，减的都是什么玩意，还有那些黑子，你们能不能先了解一下情况再来评价？赵丽颖做事你们看不到，装瞎吗？她洗了一晚上的碗你们看不到？她在厨房和客人之间跑来跑去等等你们看不到？她第一次来这个节目有的不知道她不敢问也不敢说，是她想管钱？要是不管钱会这样？要不是为了最后的营业额她至于被气哭，要不是大厨开始买东西的时候没有度她至于后面的钱不够？从头到尾她有什么错要你们怎么喷？剪辑没减好怪她？从开始她就是被其他人带着走的，不敢问也不敢说，要是说了你们就又要说她说话直没情商，要是说了还会有和睦中餐厅？这还能播？这些也能怪上她？你们是嫉妒吧
6 ) 林大厨的犟好气人啊！
看了第四季的《中餐厅》，才明白黄晓明在第三季时为什么对林大厨那么不满，说他犟。 第一季做饭时砂锅破裂了，赵薇立马就不让用了。 第四季也出现了砂锅破裂的情况，林大厨居然还坚持要用。 当他把刚做好的菜倒入第二个砂锅时，砂锅又裂了，他是真的不心疼那些被他浪费的食物。 居然又拿了个砂锅做第三次尝试，还让帮厨端着有问题的砂锅给客人送过去。 要是端着的过程中砂锅又裂了把帮厨烫伤了呢？ 客人中还有很多孩子，要是客人在用餐过程中砂锅裂了，把客人跟孩子烫伤了呢？ 这些责任他担得起么？ 他就是不甘心自己重金买了一堆废品，怕被赵丽颖他们指责，就完全不顾伙伴跟顾客的安全了，这一段看得好气啊。 张亮也是有问题的，他明知那批砂锅有危险，但知道林大厨犟，不敢跟他对着干，就纵容了林大厨这种不负责任的行为。 他们是运气好，第三个端给客人的砂锅没裂开没伤到人，不然真够他们吃一壶的。
赵丽颖真的是一言难尽，脏活累活全部避开，有话还藏着掖着，撇开她其余四人明显更和谐
讲真这季我有点烦林大厨，不知道是剧本还是真这样，完全不慌不操心。店长凡事也没个规划，黄晓明不能当店长，还不如要张亮来当。
赵丽颖好丧啊。。。。。。
第四季了！山寨餐厅终于走出了自己独一无二的路线：枯燥的搬行李干各种没意义的杂活，为了所谓的营业额发生各种争执，各种密集的硬广植入等等…本来这季的设定非常好，节目组偏偏买椟还珠。垃圾！
不理解芒果台的剪辑，我是来看中餐厅的，不是来看他们搬行李的。plus里好多有趣的东西为啥不剪到正片里呢？张亮还是依旧有梗，李浩菲竟然没有快本里那么烦人，林大厨买菜依旧慷慨。种草了砂锅煎鱼，下次试试。
看来这季我是要弃了，芒果真的是做任何综艺，没有矛盾没有撕b就做不下去了吗？真是一如既往的烂伎俩，还有那赵丽颖，你既然都发现问题你不说我可以理解，你自己一个人回房间去哭，我真是有点搞不懂了，这么多事情没做，就你还有时间在哭！🈚️
看了一点，赵丽颖综艺感还不如李浩菲...
我已经看了快半个小时的搬箱子了，节目组都不用脑子思考一下吗？这种搬行李的设置意义何在？有点过分了吧。
嗯这个节目没有做下去的必要了，以为今年长江游立意好点，结果还在搞矛盾冲突鸡毛蒜皮的小事。像第二季那样温馨和睦认真经营不好嘛。
没喜欢的
说实话，某女明星除了哭，不开心，和嘴上讲责任外，一无所有，还是别来综艺，好好拍戏，拍戏挺好的，这一季没有前面有意思了，还是上一季的杨紫能活跃气氛，这一季全部都在死气沉沉，还是等小凯吧
白瞎了这季的策划三峡创意，老芒果一贯的幺蛾子和小赵的矫情混一块真让人感到一种憋闷的难受，反而觉得浩菲比小赵成熟。。慢热不是坏事，但小赵内心又有强势的一面，喜欢钻牛角尖，有想法不敢说出来就呈现出了异常拧巴的状态。好听点叫倔强，不好听就是不撞南墙不回头。毕竟作为一线，经历了结婚生子，三十多岁的年纪，却不怎么会沟通，好奇怪。节目设置的女MC应该是一个有规划会表达能控住场而不是需要让团队过多花精力去照顾其负面情绪的人。
我看完觉得赵丽颖是一个有规划的人，把事情规划的很清楚，有责任，其他几位合伙人也很好的！ 推荐
赵丽颖不是农村的吗，为什么不会干活，不过腿不错啊
事实证明《中餐厅》还是那个《中餐厅》，主旋律可能占了五分钟，剩下又是各种天昏地暗的麻烦事。掩藏内心、表演卑微的黄晓明陷入另一种“老好人”式的极端。
就一个搬箱子让我看半个多小时就很emmmm……
当本地的船员介绍三峡和湖北的时候、赵丽颖却不耐烦的拿水杯离开、还跟黄晓明说这聊是浪费时间👎
张亮很适合这种真人秀了，赵丽颖真的不合适，踏踏实实拍戏吧。
黄晓明大型洗白现场，节目组的剪辑后期都在强调他多辛苦多贴心。他们买个菜八十五说好贵，我妈说真是没买过菜哈哈哈哈哈哈哈。
天 如果是颖宝的话 其他是谁我都可以接受哈哈哈哈没有了异国风情好像没有那么多新鲜感了