食客2：泡菜战争

中华小当家的山寨剧情，还非要插入几段不大自然的亲情来做文章，快进看完的，有个疑问，泡菜是只有韩国才有的文化吗？中国早就有这种腌制菜肴的制作方法了吧，只不过我们满汉全席中华料理说都说不完，实在是没有兴趣拿泡菜来做文章。
接下来我要说说女主角那张杯具的脸，我们有时候常常会夸奖别人，说那个人虽然五官分开看不是很精致，但是合起来看倒是非常的耐看。
而本片的女主角则是，五官分开来看都挺精致，但是合在一起实在是咋看咋不好看，不仅不好看，还让人非常有帮她重塑面容的欲望。
我第一眼看到她的脸就感觉就是丫很像商店里那种千篇一律呆气横生的服装人偶模特儿。
很多韩国明星对于整容都抱有一整再整，精益求精，不达完美不罢休的态度，这个我们能理解，但是就如同绘画讲究一气呵成自然流畅一样，虽然上帝对你们不公平，给予你们与生俱来的那些基本素质普遍都比较的底下，迫使你们不得不靠发展整容行业来进行爱美的天性自救。但是也请你们在整容的时候相信并且坚持一下自己的第一感觉，不要一而再再而三，把自己搞成商店人偶模特儿的效果哟...

好吧 实在是很烂
但是 男主角对姐姐说：
“母亲腌制泡菜 总是用最好的食材做泡菜， 白醋 盐 大蒜 虾 都选用最好的，她不光使用天然晒干的辣椒，也使用烘干的辣椒，因为前者味道甜，后者味道辣，所以她腌制出的泡菜能发酵出的酸味酱味辣味咸味俱全，因为母亲想用泡菜，教会你如何用最好的方法品尝。”
“但是这不是全部 你知道母亲的泡菜里为什么有肉桂吗 一般泡菜都不放肉桂 那是因为母亲知道你胃寒 肉桂甜 可以暖胃 这就是传统的春阳阁泡菜 泡菜 是母亲对你的爱。”
还是忍不住哭了 因为我真的好想妈妈

对于从小生在小地方、长在大家庭的我来说，儿时的生活里吃一直是很重要的一部分。

可是那更多是一种味道和时间联系。为了某种庆祝和节日，家里人都会聚在一起吃些应季的和传统家传的菜式。这与其说记住的是味道，更多记住的是一种家庭的传统，一种越加觉得珍贵的传统。

也可能是因为妈妈不怎么会做菜，小时很少有印象什么妈妈的味道，虽然多年在外上学，但是那时还是被包裹的太幸福，从未思考过那些一直围绕在身边的值得珍惜的事情。直到真的开始独立，彻底离开家，才开始疯狂的想念那些食物。

姥姥的白切鸡；老爷子的酸菜馅饺子、酱牛肉、干煸牛肉、各种挂浆；三叔的生鱼、炖泥鳅、自制的麻辣烫；大舅的炖鱼；还有那老太太唯一会做的，被我鄙视了千百遍的火爆大头菜。它们都是那么普通的菜色，甚至好一点的餐厅都不见得会去做招牌，但是它们在我心里就是家人的味道，就是一种会让我觉得满足的味道。

还记得刚到北京的时候，我疯狂的想念老太太的火爆大头菜，吃了无数家，找了好多的人来做，却都觉得不好吃，直到老太太来北京做了一道说糊不糊、说不怪还有点怪的火爆大头菜，才觉得一切对了，而其他一切都不重要了，呵呵呵。


唉...这个周末最大的获得就是：想+了，要回+。

闭上眼睛，似乎能想到那样的画面，听到那些声音、闻到那些味道：老爷子在厨房里系着围裙，在纸上写着除了他没人可以看得懂的菜单，不时的叫着屋子里的人给他干着干那；叔叔们、姑父、老姨在厨房里张罗着，老姨不停地和大家开着玩笑，偶尔来一句：人家一直都叫我小美人，而只有老好人姑父笑嘻嘻的应和着；老太太和大舅带着一队妇女们打着麻将，一桌或者两桌，夹杂着大舅训斥大家不会算账的叫喊声，姥姥像个小不点一样坐在旁边焦急的看着；还有像小蜜蜂一样满场飞老姑、老婶，没有了她们，屋子里面的小孩还有谁能管的了；而奶奶坐在床上，笑嘻嘻的看着她的子女们忙碌着...

对了，这次回去，家里应该又多了一个小公主吧~~~真好。

  我看这部电影的时候我男朋友正在给我做饭,越看我越饿的流口水,看着片中的妈妈做的朝鲜凉面,凉凉的还有辣白菜...肯定特适合现在吃特开胃...
  不管电影如何YY,但是里面做的菜还挺漂亮的.而且韩国菜也真的是没什么可说的了,也就是泡菜了.要是中国菜每一道工序都像那姐们自己去做盐一样亲历亲为,一道最简单的宫保鸡丁之类的也可以拍成这么罗嗦的电影.比如,这鸡肉的选择,是不是得自己养鸡啊,这鸡是不是得吃最好的谷子听着莫扎特和柴可夫斯基还得适时喝点啤酒做做按摩吧.这花生豆呢?肯定也得自己种吧,这辣椒?自己去全世界找最好的去....油呢?去意大利西西里亲自开个小作坊自己榨橄榄油....咱中国美食要是拍电影可就更大场面了.
  片子里说的妈妈的味道,确实很感人,但是我一直就觉得非常的假.棒子就是喜欢催人泪下,有时候真的是过于勉强了.再说我妈做饭真的不怎么好吃,我从来没想念过"妈妈的味道".倒是奶奶的味道和爸爸的味道比较让我怀念.
  我其实倒是对春香馆的女老板看见一个单身妈妈带三个孩子,却只叫了一个白饭就很心疼的松她菜吃,过了N年后这个妈妈还一直念念不忘一直带着整个家族来吃饭这个桥段比较感动.都是善良的人,都是知道感激的人,现在真的不多了.
  好想吃辣白菜...好想吃辣白菜...啊啊啊啊.........我们这也有卖的,3,4欧特小一罐...吃爽了要2,3罐,泪奔了.

泡菜本属开胃小菜，但对于韩国人而言，却是一道代表韩国餐饮文化半壁江山的大菜。韩剧《泡菜战争》观后，深感韩剧特有的精致，唯美，轻松的表现手法所呈现的泡菜文化是那么的精致可口。

 

剧情围绕着一场泡菜制作比赛而展开。如果把这本电影比作一碟泡菜，这条主轴算是主菜吧。

 

而与这场比赛相关的男女主人公的家庭故事；春香阁的去留与历史故事；逃犯儿子与老妈妈的短暂重逢这些剧情是配料。

 

电影用轻松的手法，不时的加入搞笑诙谐的情节，让这部电影有些些淡的甜味。但无论是男主角盛灿被母亲遗弃的心结，还是女主角不能知道自己父亲身份的怨恨，以及逃犯与瘸腿妈妈的重逢，春香阁过去的故事，都突出了人情味这个基本“底味”。

 

剧情发展得很清爽，充分展现了韩国泡菜的历史，种类，制作过程。以及与国际融合，走向世界的愿望。还很自然的表现出了韩国人的人情，文化。

 

主菜与配料搭配得当，底味与调味都克制而不过分渲染。加上画面明快，俊男靓女的出演，把小菜泡菜演绎得神乎其神，精致唯美。

 

看完此片，我不禁拿其他的有关烹饪的国产片与之比较。发现这本《泡菜战争》巧妙的避开了展现整个韩国料理的大主题，专攻一碟小泡菜。国产烹饪题材的影片，往往是某个系列或者某个厨师、某个特定餐馆厨艺的展现。而电影《泡菜》专说泡菜，把小小一碟泡菜做到极致给你看，主题鲜明纯粹。

 

其实，我是不喜欢吃泡菜的：酸酸辣辣的口味我不喜欢。但是这一碟色彩美丽，装盘精美的泡菜，看着确实可爱。

你们怎么这么没有欣赏水平
你们已经被日益的人情冷漠 已经淡化
你们已经不知道什么叫母亲
你们已经变成了冷血动物
你们的眼里只有自私的自己
这就是评低分的你们的思想
泱泱中国培育出了都是自私自利不孝敬父母的新人类。