京都人秘密的欢愉

“京都人的生活跟着四季一起转，每年的节庆假日都是由时令决定的。年轻的时候对这些没什么在意，现在觉得节庆都设置得很到位。年末去听撞钟，去神社里面参拜，每年都在重复着这些事情。总感觉，这算是一种朴实无华，也就是朴素、简朴的意思，平日里朴素地生活着，节庆里奢华地享受着。”

又一部关乎于京都的物候与人文的剧情记录片，每一节所涉及到的关乎于传统、传承、茶道、咖啡、溪流、樱花、食材、味蕾等古典而沉静的美，都极为矫饰与风雅。作为观者，梦中之境都想置身于这般遍及红叶与樱林的幽寂间。二十集的剧情，最为触动的是第八集——“水之美学篇”，执念于京都泉水的年轻的咖啡店主，放弃继承家业——茶道。而选择经营取字自二条木屋町住宅街一角的山泉水冲泡价格亲民的咖啡生计。尽管一杯埃塞俄比亚的手冲咖啡仅需500日元，而准备及操作的仪式感，与家族的茶道文化，却异曲同工。末了才恍然知晓，一位经营茶道的常客，竟是其父。当老人再次自带泉水请求店主用此水冲咖啡时，年轻店主将腕表取下，随着悠扬的小提琴声，将装茶碗与茶筅的器物打开，准备为父亲冲泡茶水的一瞬，全剧的氛围，升华至撼动人心的顶峰。“这是我以前亲手烧制的茶碗。”父亲的泪花，在眼眶闪动。倒水、煮沸、置茶粉、取水、打沫、将茶碗呈现至父亲面前，一系列手法精湛且真诚的茶道礼法，以一种特别的方式——站立在咖啡吧台前，完成了父子对于家族继承与自我选择的和平和解。“虽然我开的是咖啡店，如有需要，随时可以来点茶。届时，我的手艺如有疏忽之处，请不要客气尽情斥责我。”老父含泪的目光，转而出现欣慰的笑容，“发自内心的款待，携刻于内心不忘。”令笔者不由赞叹京都人对于执业执念的执着态度。

末了，第十七集关于用大岛樱叶做的道明寺樱饼，令笔者有着将此刻街上的樱花叶摘下，做成盐渍饭团樱饼的欲望与冲动。

——壬寅年二月廿九，观影《京都人的秘密欢愉》简记。2022.03.31，江南暖雨夜，晚樱绽放时。

喜欢这种半剧情半故事的形式，穿插其中的剧情片，突如其来的美食节目，街头采访，专家专访……不管是取景，食物，人物，都让人感到舒服与温暖，深度与广度兼具，宣传效果可以说是润物细无声。剧情充分展现了京都传统与现代的矛盾与碰撞。想到之前看过的一部日本剧《我们的爱情不正常》，当时自己包括弹幕不是很理解这部剧所处的时代背景，看似现代可人物又保留传统的生活方式。现在看来，如果是以京都为背景的话，传代与现代的割裂与融合，非常微妙。另，他们对于每个节日以及礼节的重视令我联想到现实生活中对于传统仪式感的东西，年轻一代大多是嗤之以鼻的，包括我自己。一方面我又希望我们能保留这份宝贵的人文风俗，另一方面当我自己作为参与者时我又觉得这是一种束缚。没错，束缚，每集开头旁白都说“京东人活得具有美感，但却因为束缚”。

从日本回来之后，更加勤快地去学习语言，翻阅大家去日本各地游玩的游记。几乎所有的地方都有耐人寻味之处。譬如东京作为经济文化双都，有如酒酿一样神奇的醉人余味；世外桃源如青森，溪水湍湍的奥入濑在夏天流经岩石。但诸如此类加起来，仍无法与京都赠予的感觉相较。偶然间，在豆瓣看到了这部NHK的纪录片，小破站居然也有资源，十分轻松地看到了。一二集过后，观感很好。于是把它当作宝藏一样陆陆续续看了一个礼拜多（对我来说也是难以想象的事情hh）。下面是一些观看记录，分享给大家。

第一集:茶房篇 对一个城市的人类的默默观察与探析不逊于见证一个星球的运转； 在荧幕里看到了日本居民来自不同领域有点可爱和不服气的地域黑hh（在后来的几集里也经常出现）； 京都人的处世态度实在是我目前最缺乏和难以求解的题目； 日本学生们在上课时候的样式大概是仿照西式的，真的特别方便面对面沟通了。说话有种独有的幽默感，我的心好热，眼眶有点湿； 京都北部西贺茂附近以前叫洛北，有许多房东太太出租自己的房子作寄宿制出租屋； 京都府立植物园——只有京都人才知道的赏红叶好去处； 真是的，太丢人了居然哭了。 第二集:结缘篇 京都人讲究吉凶，我努力一下嘛可以从单纯迷信变成这样； 独生女遇上继承寺庙这种事，承担责任真寂寞； 对于寺庙中神灵们的崇拜与敬仰之心，不可意气用事； 日本的建筑都好看，庭院更是独一无二。 第三集:从秋到冬的味觉篇 和果子的文化的中心京都是也，秋季的和果子最佳是含栗子的，和小森林夏秋篇不谋而合啦； 和果子的甜会用盐海带来中和，但是是用餐的间隙来来回回换着吃的，不要加进去呀（来自今日尾随老头子的颓废，十年京都白待了）； 啊，日本左撇子好多； 京都特产——白味噌； 阿里嘎多也有多谢惠顾的意思； 京都的两种和果子店铺，不管是年糕铺还是精致的糕点有都好喜欢！ “是啊，大家都说京都人腹黑（羞涩笑）”； 京都人为自己的委婉拒绝感到一点不好意思，下次出本书叫《京都人话中有话》hh国人应该早就习惯这种小场面了吧； 京都，和上海。 第四集:世代更迭篇 为什么对自己给别人添麻烦从心底里过意不去，却总是能够站出来首先帮助别人呢？答:这是京都人对这座城市的责任感。 如果京都人问你喜欢哪座寺庙，一定要用心回答。他们会依据你的回答来判断，你对京都的认识。（察颜观色与真诚）； 啊！柯南剧场版里相国寺的木箱子！按照京都路来安排的抽屉。 “我也曾在夜晚哭泣。请尽情嘲笑我痴傻。终我一生，不敢相忘。望余生珍重，后略。” 第五集:有隐情的夏天篇 看了四集觉得背景音乐真好听； “秋已逝 冬也去 春过往 接着，夏天到来了”； 事实证明如果不坦白恋情的话，又要被塞一些奇怪的约会了； “请不要再介入我的人生了”（弟弟拒绝姐姐的同情）； 弹幕说“京都的同学，一到暑假马上回国”哈哈哈哈哈酷暑京都名不虚传； 姐姐凝视去世的父亲的遗像，眼睛红红的，骂了句笨蛋。

第六集:怪谈篇 丑时之女——想分手的人来这里喝一口水最后一定会恩断义绝，彻底分开。喔还有这种好事； 京都有专门凿井的公司； ？？？大哥你喝一口水就能知道是哪一口井的是什么绝佳技能啦（好吧猜错了）； 丑时之女灵验了。感觉京都又可以结缘也可以断缘，像受过爱情诅咒的城市。 第七集:夏的味觉篇 在六月的最后一天会吃水无月； 京都的后花园——花脊； 黄瓜的横截面像八坂神社的花纹，是小孩子不能吃的； 不是肉食动物但是看到肉会开心； 煎牛肉之间用头一头牛身上的脂肪抹锅底（我觉得这个真的太当地作风了）； 去鸡窝里拿蛋和蛇比谁拿得快这个真是独特的人生体验hh； 京都人讲话的时候如果不熟经常频繁使用敬语的感觉。 第八集:水之美学篇 京都的水脉，随处的流水声； 一些故乡和梦想的羁绊“梦想中的水只存在于京都”； 父亲测试了长子对于泡咖啡的天赋程度，感叹他为天才； 梦想的开始明明和对此心存芥蒂的父亲也有着必然联系的； 哇……莫名想到了曹魏父子情。浓浓的历史感和伤怀情绪扑面而来。 第九集:我讨厌京都篇 它独树一帜，整个城市飘荡着连日本人都为之心头一紧的压迫感； 英国来的人类学家和语言学家是一对； 女人的直觉真是强得一批； 无论如何我相信这个世界上一定有两种人——喜欢京都的人和讨厌京都的人； 哇京都居然也在海边； 然而热爱自由的我，决定钻研学术，孤独终老。这话你听听； 后半段看得太投入忘写东西了。有的时候好有很多话要说怕忘记，有时候好只有泪水才能知道。 第十集:冬天的味觉篇 京都人吃鱼像给鱼做解剖似的…… 虚荣吗？京都人点头。是虚荣，京都人都比较爱面子； 蟹料理好吃。 第十一集:京都人的本音篇 无法理解京都话暗语的人会被京都人排除在外； 那我考虑一下（请不要再来了）； 京都人办事的“算了算了”和上海人的“关侬撒四题”异曲同工，大阪的版本真的是毒舌哈哈哈； 有英国和京都文化的互动了。 第十二集:冬天的岸边篇 贯穿南北流过的鸭川沿岸，是内心的绿洲； 哈哈哈鸭川的分流想到了都江堰～； 京都人喜欢踏水上的石子小路哇； 老爸是最懂女儿的人了； 京都作为故乡这个概念对于生活在那里的京都人来说真是感慨万千（像四川）； 不知道是不是因为水的缘故，京都萦绕着朦胧的雾气； 忘掉初心的话，人越长大貌似越痛苦。 第十三集:月亮与京都人篇 京都人秋天忧郁，随口俳句，与四季同生； 对京都人而言，月亮不仅仅是一颗天体，更是神明； hhh阿姨看到丈夫的私生子对着丈夫的遗像说，长得真像啊，到现在看到这副样子心里还会小鹿乱撞； 京都人很喜欢在特定的日子吃特定的食物，不知道算不算一种延迟满足或者太过仪式化的体现； 自古以来会被这种不完美的形状吸引； 突然觉得“今晚月色真美”是一句很挑“境”（多方面）的话。 第十四集:等待月亮篇 无 第十五集:后面的明月篇 人一旦以为对方看不见，内心就会松懈，将真情流露在外。老头子这就是你装瞎的理由吗？ 第十六集:月亮与京都式宴请篇 岚山里有一座寺； 把蛋打得稀一点适合盖浇饭； 结尾的别了每次都觉得很好听。 第十七集:甜蜜而苦涩的春之味篇 道明寺饼； 如何制作赏樱便当的特辑～； 高人＝猛者hhh； 一根筋的女人固然不幸却有看男人的眼光； 真是坚不可摧又柔弱多情的三八子。 第十八集:与众不同的关系篇 男主为了逃避孽缘出家了； 哈哈哈哈哈这个糟老头子坏的很，天天偷窥女主； 人住久了就变成当地人了呢，京都人的邻里关系； 不要送太贵的东西，不然对方还不起也不想收，京都人的礼尚往来； 温情得落泪； 作为研究者和被研究者果然有天生的距离。 第十九集:逢濑之樱篇 欸我说你，这个好歹也是契科夫啊，你怎么可以用关西腔念台词呐。 第二十集:樱花盘的秘密篇 樱花树的骨灰做樱花树的盘子； 看到弹幕说:道德是用来约束自己的，法律是用来约束他人的，如果反过来，那就是个笑话。这句基本上可以看作全剧核心了吧。

前后一周的时间，有两天耽搁了下来。在过程中认识了与京都大学不同但是也非常优秀的同志社大学，了解到一些奇奇怪怪的学科。这一周的心境变化很大，心情也起伏。它充当过我生活的调剂品，也作为慰藉。但不管是哪一种，都很像一位对京都生活了如指掌的人在通过对一个个故事的讲述对外乡人进行京都的介绍，似是发起共同生活的邀请。相信一座城市的水若有灵气，这一座城市必然有神奇的魅力。对鸭川的喜欢仅是我揭开京都城市神秘一角的开始。好想念呢。

（不算影评，算是自己的观后感。以当留念。）

谁能想到，被一部纪录片多次感动得泪目。被编剧导演的故事和镜头所打动。

1，剧情丰富而有趣，通过京都人的日常生活、工作、饮食、感情。点点滴滴的把京都人描述得无比丰富和立体。已经不能用简单的几个形容词来形容京都人了。我看到了一个极度丰富、极度充满人性的社会。

2，每一个演员都是完美的。好像就是说的他自身的故事。特别是在blue那一部里。角色无比鲜活，让人不为之动容。

3，拍摄极其完美。在讲述剧情时，镜头的运动简直让人动容。剧情越来越到高潮，镜头从远慢慢拉近；剧情慢慢接近尾声，镜头从近慢慢拉远；无不在述说着剧情之外的故事。美丽的场景搭配剧情适可而止的留白，没有哪个不是完美的。

4，如果你觉得剧情说得太多或太少，那就是你可能万千没理解导演的用意。刻意而为之，并且运作自然已是非常难得。如果你着急于剧情，那么恰恰就是导演想达到的效果。

我们生在这个年代、这个国家，实在是太渴望在影视剧里找到幸福和美好了。从而影视剧的结局没有十全十美、没有符合常理、没有符合社会道德伦理，就感到唾弃和厌倦。

当我看到弹幕里关于剧情的各种不满时，时常让我笑出声来。如出轨等伦理不符合的情况。因为回顾自己的身边，自己的现实生活中遇到的各种人。这样的事情实在是太普遍太正常。放眼望去，现实满眼皆是如此。

不应唾弃剧情，因为现实如此。更不用厌恶现实，因为现实就是如此，无须扣上好与坏。扣上好与坏，引起的情绪只会让自己更糟糕。而对现实毫无作用。

看到京都人为了制作那么一点点的东西，费尽心思。让一个在深圳的打工人冲击很大。看到京都人当学徒，在厨房工作了5年，才从一个帮烧烤的帮厨升级到一个切菜师。而在切菜师之上的还有三四个等级才能达到厨师的等级。这简直是太漫长的了。深圳的打工人学习任何技能恨不得一天入门，3天出师。更不用说用年来计算自身的成长。

对了，同一种鱼，在冬天和在夏天的做法和切法都不一样， 这一点深深的打动了我。极致的细致入微才是做事的正确方式。急功近利真的是非常不可取的。

最后几集最让我泪流满面的是，三十八子的母亲。她以宽大的爱心，去理解身边一切事物。相比于爱，包容、宽容、格局等等词汇，在‘爱’的面前都显得无比苍白。无论是她自己几十年来养成看世界的方式和态度，还是世界在她这么大年纪依然对她不友好的情况。她依然选择爱这个世界、爱身边发生的一切事物。一开始我觉得她太执着于一些事情，但到最后，发现其实是作为观众的我执着于她的执着，而她早以释怀或者说早已 用另外一种执着来表示一下执着，早已从中解脱，反而是观众的我深深陷入其中。

剧中常常用最简单、最通俗的话，讲着最好的生活哲理。

另，所有的配乐都特别好听特别温柔。

也许我不是一个温柔的人，但我期望我变成一个温柔的人。

第一集 住持跟某的聊天结合内心OS太逗了。 每天早晨打扫门前卫生，看到日本干净的街道也不难理解了。 第四集 清洗屋职业，看到本没有继承家业负担的纯正的心理变化，内心感慨。是环境使然，还是从小到大耳濡目染的教育，让他最终做出最后的转折性决定。对女朋友的文香的拒绝，内敛的表达，虽然代入的时候很难受，但真的能理解他的决定。很多年前看过男生演的花火，没有看完，对这个面目清秀的男生印象深刻。 这一集让我觉得京都处处是故事，每个小细节都不简单，总觉得外部嘈杂，其实是自己内心不安定，静下心来做事。 第五集 丑闻是老字号的致命伤。 第八集 水之美学篇 老爷子最后笑了，是知道家族茶道后继有人，是他知道心仪的儿子始终没有忘记传承 通篇的极致感让人折服。说起中国有很多可以传承的优秀文化和传统 ，比日本多太多了，可是终于越来越被形式化。

纪录片和电视剧结合吧。又有介绍京都人的一些语言习惯等等，我还蛮喜欢的，而且很多镜头都很文艺，空镜真的很美。但挺多空镜都有重复出现的情况。

京都人好面子，含蓄委婉，同一句话在不同语境下表达的感情色彩可能有所不同。和京都人说话可真是太累了。要分辨客套话之下的真义也挺难的。

京都人有仪式感，一年四季二十四节气都有合节气的食物品尝，重视传统。在京都有很多传承多年的老店和老的职业。比如清洗木质房屋木质家具的清洗店。

京都人的口音也很有意思。喜欢以や、けど、わ等等结尾。说起什么东西不错，不说“何はいいね”更常说“何はええね”。发音也很有意思，同一个单词的声调和常规声调也有所不同。

不过电视剧部分的剧情有点让我觉得编剧的感情线只能走不伦吗？

以下涉及剧透……

和果子店的七代目出轨艺伎有个私生子，身为九代目的女儿喜欢上了有妇之夫，默默在对方离开以后保持着感情不婚多年……

隔壁的大学老教授原本有个未婚妻，结果结婚前一心自由逃婚了。未婚妻另嫁他人生了个女儿，临终前告诉女儿她这一辈子只爱教授一人。于是女儿说服家人决定嫁给老教授，老教授只好从英国逃到京都……

快结尾的剧情也是陶艺师的小妻子与他人私奔……